![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/bg_top_recipe.jpg)
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/cook1.png)
トップ
カジキとズッキーニのトマト炒め
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2019/06/image038-e1560903688918-1024x794.jpg)
ズッキーニの淡白さとトマトの酸味が良く合っています。さっぱりとした夏らしい料理です。
材料(4人分)
- メカジキ(切身)
- 4切れ
- ズッキーニ
- 大1本
- パプリカ(赤・黄)
- 各1/2個
- にんにく
- 1かけ
- トマト
- 大1個
- オリーブオイル
- 少々
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- 小麦粉
- 大さじ2
- 塩・コショウ
- 少々
●エネルギー/230.2kcal●たんぱく質/24.1g●脂質/8.9g●炭水化物/12.5g●塩分/0.5g
作り方
- メカジキは太めの棒状に切り、小麦粉をまぶす。
- ズッキーニは半月切りまたは輪切りにし、パプリカは乱切りにする。
- ニンニクはみじん切りにする。
- トマトは湯むきして、ざく切りにする。
- フライパンにオリーブオイル少々いれ、(1)を両面焼いておく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りがしてきたら(2)を入れ軽く炒め、ざく切りしたトマトとケチャップを入れ混ぜ合わせる。
- (6)の中に(5)を入れ合わせる。最後に塩、コショウで味を調える。
ズッキーニの淡白さとトマトの酸味が良く合っています。さっぱりとした夏らしい料理です。
掲載日:2019年7月1日
関連したレシピ
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2019/06/image039-1024x683-300x200.jpg)
ズッキーニのステーキ
160.1kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2019/06/image039-1024x683-300x200.jpg)
ズッキーニのステーキ
160.1kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/317-300x200.jpg)
いろどり野菜のまくわうりソースがけ
151kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/317-300x200.jpg)
いろどり野菜のまくわうりソースがけ
151kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2020/06/zucchini_recipe202007-300x225.png)
ズッキーニのチーズ焼き
179.3kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2020/06/zucchini_recipe202007-300x225.png)
ズッキーニのチーズ焼き
179.3kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2019/06/image011-300x200.jpg)
ズッキーニのごま味噌炒め
307.3kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2019/06/image011-300x200.jpg)
ズッキーニのごま味噌炒め
307.3kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/181-300x200.jpg)
ズッキーニのクリームチーズ和え
175kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/181-300x200.jpg)
ズッキーニのクリームチーズ和え
175kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/302-300x200.jpg)
ズッキーニの春巻き
438kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/302-300x200.jpg)
ズッキーニの春巻き
438kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-12-300x225.jpg)
2024年6月28日
「きゅうり」入荷しました!
「きゅうり」が入荷が増えてまいりました。 気温が上がっているこの頃水分たっぷり、シャキッとした触感。 どう…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-300x224.jpg)
2024年7月2日
「トマト」入荷しました!
今年の夏も暑くなりそうですが、「トマト」を食べて乗り切り切りませんか。 「トマト」にはクエン酸が含まれており…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-1-7-300x225.jpg)
2024年6月27日
「赤しそ」入荷しました!
地元産「赤しそ」の出荷が増えてきました! 綺麗な色と清涼感ある風味が特徴の夏の風物詩ですね♪ ご自宅で梅干…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-1-8-300x224.jpg)
2024年6月28日
「とうもろこし」入荷しました!
地元産「とうもろこし」入荷いたしました。 当店では、人気の“ゴールドラッシュ”や“ワクワクコーン”、“味來”…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-1-300x225.jpg)
2024年7月2日
「モロヘイヤ・空心菜」入荷しました!
店頭に『モロヘイヤ・空心菜』が並んでいます♪ 栄養満点の夏野菜です。 生食、炒め物、汁物などお好みで召し上…
直売所のサイトへ