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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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今月のレシピ
今月の食材『大豆』
「畑の肉」といわれる大豆は、からだに必要なタンパク質を含み健康の維持に役立つ栄養成分がたくさん含まれていると言われています。 日本では弥生時代から栽培されています。メニューにプラスするだけで手軽に栄養バランスを整えられます。ぜひ、大豆の力を存分にとり入れて、健康的な毎日を過ごしましょう。
大豆のカレー味コロコロサラダ
大豆のカレー味、コロコロサラダです。カレー粉の分量はお好みで作ってください。
●エネルギー／331kcal●たんぱく質／12.6g●脂質／26g●炭水化物／7.4g●塩分／2.4g
2025年2月17日
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『大豆』のレシピ
大豆入りぎょうざ
300kcal
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大豆入りぎょうざ
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豚肉はお好みで入れなくても良いですよ。その場合は大豆を少し多くすると良いです。
300kcal
呉汁
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呉汁
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晩秋から冬にかけて日常生活に余裕があるときに作ります。材料の野菜が収穫時期であり、農繁期の合間をみては体が温まる栄養食品として疲労回復のため、汁物として食べました。
とうふ
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とうふ
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大豆があれば1年中作ることができます。夏、冷や奴でいただいてもおいしいです。
味噌
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味噌
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１月～３月に作り、ひと夏過ぎて秋頃になったら食べられます。
今月の食材『大豆』
「畑の肉」といわれる大豆は、からだに必要なタンパク質を含み健康の維持に役立つ栄養成分がたくさん含まれていると言われています。 日本では弥生時代から栽培されています。メニューにプラスするだけで手軽に栄養バランスを整えられます。ぜひ、大豆の力を存分にとり入れて、健康的な毎日を過ごしましょう。
大豆のカレー味コロコロサラダ
大豆のカレー味、コロコロサラダです。カレー粉の分量はお好みで作ってください。
●エネルギー／331kcal●たんぱく質／12.6g●脂質／26g●炭水化物／7.4g●塩分／2.4g
2025年2月17日
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