地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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今月のレシピ
今月の食材『ニラ』
ニラは滋養強壮効果の高さから、古くから漢方薬として利用されてきました。おいしいだけでなく、栄養が豊富なのもニラの魅力です。 ニラは乾燥に弱く傷みやすいです。全体的に緑の色が鮮やかで、葉がピンとして張りがあるものを選び、早めに使い切りましょう。
ニラの豚肉巻き
彩りが良く、栄養満点です。ショウガがアクセントになっていておいしいです。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもなります。
●エネルギー／293kcal●たんぱく質／17.8g●脂質／23.6g●炭水化物／5.7g●塩分／1.9g
2025年4月15日
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『ニラ』のレシピ
ニラと豆腐 ちくわのもちもち焼き
155kcal
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ニラと豆腐 ちくわのもちもち焼き
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ちくわを加えることで、ボリュームアップになり、モチッとした食感が楽しめます。おやつにもおすすめです。
155kcal
大豆入りぎょうざ
300kcal
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大豆入りぎょうざ
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豚肉はお好みで入れなくても良いですよ。その場合は大豆を少し多くすると良いです。
300kcal
焼きびん（べったら焼き）
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焼きびん（べったら焼き）
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現代風につくる時は、ごはんにチーズを入れ、焼き上がったらタレをつけ、かつお節をのせてもおもしろい。
ニラおやき
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ニラおやき
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おやつとしてよく作ります。庭先にニラのある時はよく作ってもらい、砂糖じょうゆで食べました。子供のころのお腹いっぱいになるおやつでした。
今月の食材『ニラ』
ニラは滋養強壮効果の高さから、古くから漢方薬として利用されてきました。おいしいだけでなく、栄養が豊富なのもニラの魅力です。 ニラは乾燥に弱く傷みやすいです。全体的に緑の色が鮮やかで、葉がピンとして張りがあるものを選び、早めに使い切りましょう。
ニラの豚肉巻き
彩りが良く、栄養満点です。ショウガがアクセントになっていておいしいです。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもなります。
●エネルギー／293kcal●たんぱく質／17.8g●脂質／23.6g●炭水化物／5.7g●塩分／1.9g
2025年4月15日
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