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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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トウガンとさんまの蒲焼の煮物
缶詰を利用することで簡単においしい煮物ができます。
材料（4人分）
- トウガン
- 800g
- サンマの蒲焼缶詰(100g)
- 2缶
- ごま油
- 少々
【A 】
- 水
- 200㎖
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- かつおだし顆粒
- 8g
- ショウガ汁
- 大さじ1
- 小ネギ
- 大さじ1
●エネルギー／208kcal●たんぱく質／10.3g●脂質／8.9g●炭水化物／18.1g●塩分／2.9g
作り方
- トウガンは、種とワタを取り、皮を厚めに剥いて、10分程下茹でする。
- 鍋にごま油を熱し、トウガンを軽く炒めてAと缶詰を入れ、10分程煮込む。
- 味を整えて器に盛り、小ネギを散らす。
缶詰を利用することで簡単においしい煮物ができます。
掲載日：2024年9月13日
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