049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
餃子
キャベツの代わりに水菜を使ったギョウザです。水菜を粗めに切ることで、シャキシャキとした食感を残し、食べ応えのあるギョウザに仕上げました。シメジも入っており、サッパリとした味に仕上がっているので、いくらでも食べられそうです。
材料（4人分）
- 豚ひき肉
- 150g
- 水菜
- 70g
- シメジ
- 50g
- 玉ねぎ
- 50g
- ニンニク
- 1かけ
- ショウガ
- 1かけ
- 餃子の皮
- 25枚入り1袋
- サラダ油
- 適量
【A】
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- コショウ
- 少々
●エネルギー／219kcal●たんぱく質／9.8g●脂質／13.5g●炭水化物／13.2g●塩分／1.0g
作り方
- 水菜は5mmの長さに切る。シメジは粗いみじん切りにする。
- 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。ショウガはすりおろす。
- ひき肉に【A】を加えて混ぜる。シメジ、玉ねぎ、ニンニク、ショウガを加え、粘りが出るように混ぜる。
- 餃子の皮の中央に具をのせ、皮のまわりに水をつけ、二つ折りにしてヒダをつくりながら包む。
- 熱したフライパンにサラダ油を入れ、餃子を並べて中火で焼く。軽く焼き目がついたら餃子が1/3ひたる程度の水を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きする。
- ポン酢、しょうゆ等好みのタレでいただく。
キャベツの代わりに水菜を使ったギョウザです。水菜を粗めに切ることで、シャキシャキとした食感を残し、食べ応えのあるギョウザに仕上げました。シメジも入っており、サッパリとした味に仕上がっているので、いくらでも食べられそうです。
掲載日：2013年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2025年3月7日
旬の「菜の花」が入荷しています！！
旬の味覚『菜の花』は独特のほろ苦さが有りおひたしで美味しくいただけますが、豚肉やベーコン、ゴマなど油脂分があっ…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2025年3月10日
地場産「ほうれん草」がたくさん出荷されています！！
身体に優しい食材、「ほうれん草」はいかがですか？ 地元の生産者の方々が育てた「ほうれん草」がたくさん出荷して…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2025年3月6日
地元産の「菜の花」が並び始めました♪
シンプルにおひたしで食べるのも良いですが、ツナと辛子マヨネーズで和えても美味しいですよ。 菜の花の旬は、冬か…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2025年3月7日
地元産「ロマネスコ」「カリフラワー」出荷が増えてまいりました！！
「ロマネスコ」はイタリアでは一般的な野菜で、カリフラワーよりも甘みがつよく生食でもコリコリとした食感が楽しめま…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2025年3月10日
地場産「ブロッコリー」入荷しました！！
サラダ、炒め物、スープに大活躍！ いるま野産のとってもおいしいブロッコリーを是非ご賞味下さい！！…
直売所のサイトへ