●エネルギー／129kcal●たんぱく質／4.7g●脂質／4.5g●炭水化物／18.4g●塩分／2.9g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ピーマンはへたから5mmのところで切り落とし、種を取る。
2. なすはへたを取り、半分に切り薄切りにする。
3. ベーコンは1cm幅に切る。
4. サラダ油（大さじ2）でニンニク、なす、ベーコンを炒め、つゆの素で味をつける。
5. (4)をピーマンに詰める。
6. 鍋にサラダ油（大さじ1）を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒め、【A】を加え、ピーマンを並べアルミホイルでフタをし、弱火で10分煮る。
   

掲載日：2013年7月22日