丸ごと新玉ねぎのスープ煮

玉ねぎの根の方に隠し包丁を十字に入れると、味もしみ込みやすくなります。
今回は新玉ねぎの小玉を使いました。
コンソメで煮込むことにより、甘みも増して、やわらかくなりました。野菜はお好みで、にんじん、大根、新じゃがなどを入れてお試しください。。

材料（4人分）

新玉ねぎ: 小8個
ベーコン: 5枚
ブロッコリー: 1／2株

コンソメ固形: 3個
水: 900cc

●エネルギー／136kcal●たんぱく質／5.5g●脂質／7.7g●炭水化物／12.1g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

玉ねぎは皮をむき、根の部分をそぎ、丸ごと使う。
ベーコンは1.5cm巾くらいに切る。
ブロッコリーは小房にする。
コンソメスープ、ベーコンで玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。
仕上げの前に、彩りにブロッコリーを加えてさっと煮る。

玉ねぎの根の方に隠し包丁を十字に入れると、味もしみ込みやすくなります。
今回は新玉ねぎの小玉を使いました。
コンソメで煮込むことにより、甘みも増して、やわらかくなりました。野菜はお好みで、にんじん、大根、新じゃがなどを入れてお試しください。。

掲載日：2012年7月31日

JAいるま野の直売所

いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。

直売所だより[最新NEWS]

あぐれっしゅ川越

入荷情報

2024年11月15日

地元産「大根」が入荷しております！！

葉っぱから皮まで丸ごと1本、すべてを食べることができる大根。サラダで生食したり、煮たり漬物にしたりして食べ…

直売所のサイトへ

あぐれっしゅふじみ野

入荷情報

2024年11月5日

地場産の「白菜」の出荷がはじまりました！！

お鍋、炒め物、漬物など、どんな料理にも大活躍する食材です。新鮮で栄養満点な野菜をお試しください…

直売所のサイトへ

あぐれっしゅげんき村

入荷情報

2024年11月14日

地元産の「葉付き大根」が入荷しております！！

葉付きの大根は直売所ならでは！みずみずしい大根は、大根おろしや煮物に。カルシウム豊富といわれている葉は…

直売所のサイトへ

あぐれっしゅ日高中央

入荷情報

2024年11月1日

地元産「柿」「白菜」入荷いたしました！！

「柿」はそのまま食べるのは勿論、木綿豆腐とクリームチーズを使って“白和え”にするのもお勧めです。 “渋柿”大…

直売所のサイトへ

いるマルシェ

入荷情報

2024年11月18日

地場産「ブロッコリー」入荷しました！！

これからの季節が旬となるブロッコリー!! 是非ご賞味下さい♪…

直売所のサイトへ