丸ごと新玉ねぎのスープ煮

玉ねぎの根の方に隠し包丁を十字に入れると、味もしみ込みやすくなります。
今回は新玉ねぎの小玉を使いました。
コンソメで煮込むことにより、甘みも増して、やわらかくなりました。野菜はお好みで、にんじん、大根、新じゃがなどを入れてお試しください。。

材料（4人分）

新玉ねぎ: 小8個
ベーコン: 5枚
ブロッコリー: 1／2株

コンソメ固形: 3個
水: 900cc

●エネルギー／136kcal●たんぱく質／5.5g●脂質／7.7g●炭水化物／12.1g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

玉ねぎは皮をむき、根の部分をそぎ、丸ごと使う。
ベーコンは1.5cm巾くらいに切る。
ブロッコリーは小房にする。
コンソメスープ、ベーコンで玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。
仕上げの前に、彩りにブロッコリーを加えてさっと煮る。

玉ねぎの根の方に隠し包丁を十字に入れると、味もしみ込みやすくなります。
今回は新玉ねぎの小玉を使いました。
コンソメで煮込むことにより、甘みも増して、やわらかくなりました。野菜はお好みで、にんじん、大根、新じゃがなどを入れてお試しください。。

掲載日：2012年7月31日

JAいるま野の直売所

いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。

直売所だより[最新NEWS]

あぐれっしゅ川越

入荷情報

2025年1月17日

地元産の白菜がまだまだ入荷しております！

こんにちは。寒くなると甘さが増してくる冬野菜代表の白菜！生食、漬け物、鍋にして食べても美味しいです。 …

直売所のサイトへ

あぐれっしゅふじみ野

入荷情報

2025年1月14日

新鮮な「ほうれん草」が入荷しています！！

収穫したての新鮮な「ほうれん草」がたくさん入荷しています。栄養満点で、炒め物にもスープにも大活躍‼　ぜ…

直売所のサイトへ

あぐれっしゅげんき村

入荷情報

2025年1月17日

毎年好評！地場産トマトの入荷が始まっています！！

生鮮品ですので入荷日が不定期のものや、多くのお客様に手に取っていただくため、購入点数を制限させていただく場合も…

直売所のサイトへ

あぐれっしゅ日高中央

入荷情報

2025年1月17日

地元産「軟白うど」入荷いたしました！

　日高市が発祥の地ともいわれている「軟白うど」は緑色の「山うど」とは異なり、日の当たらない「室」と呼ばれる地下…

直売所のサイトへ

いるマルシェ

入荷情報

2025年1月14日

地場産「ネギ」が入荷しています！！

冬野菜の定番といえばネギです。ネギは種まきから収穫までに9か月以上ととても成育期間の長い野菜で農家さんの手…

直売所のサイトへ