049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
スナックエンドウ入りメンチカツ
お好みのソースでいただいて下さい。豆は、グリーンピースを使ってもいいでしょう。
材料（4人分）
- スナックエンドウ豆（皮なし）
- 100g
- とりひき肉
- 450g
- 玉ネギ
- 150g
- 揚げ油
【A】
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- うすくち醤油
- 大さじ１
【衣】
- 卵
- 2個
- パン粉
- 適宜
- 小麦粉
- 適宜
●エネルギー／354kcal●たんぱく質／32.4g●脂質／14.6g●炭水化物／21.2g●塩分／2.6g
作り方
- スナックエンドウは、塩少々を加えかために茹でる。茹で上がったらさやをむき豆を取り出す。
- 玉ネギは、3mmぐらいのみじん切りにする。
- ボウルにとりひき肉を入れ（A）を順に加え粘りがでるまでよく混ぜる。
- さらに玉ねぎ、スナックエンドウを混ぜる。
- 生地を等分し、おおまかに丸く形を作る。
- (5)に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
- 揚げ油を170°～180°に熱し表面をカリッと揚げる。
お好みのソースでいただいて下さい。豆は、グリーンピースを使ってもいいでしょう。
掲載日：2013年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2025年2月21日
旬のほうれん草が入荷しております！！
和え物やおひたし、炒め物など、和洋中の料理に使えるほうれん草。 おすすめは『ごまあえの素』。 ゆでたほうれ…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2025年2月17日
「きゃべつ」のご紹介♪
春の訪れと共に「きゃべつ」が最高の美味しさを迎えます。 生でサラダに、さっと炒めてメインディッシュ、スープに…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2025年2月20日
地元産の「菊芋」が売場にたくさん並んでいます！！
酢漬けや、サラダ、煮物や天ぷら等、様々な料理に使えます。 生食ではシャキシャキ、加熱調理ではホクホクといった…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2025年2月21日
地元産「ほうれん草」入荷いたしました！！
栄養価が高く緑黄色野菜の代表とも言われる「ほうれん草」は冬が旬で、寒い環境下だと深い甘みが育つことから、寒い今…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2025年2月17日
「菜の花」が入荷しています！！
菜の花がお店に並び始めました♪ おひたし、和え物、炒め物などお好みの調理方法で春を感じて下さい♪…
直売所のサイトへ