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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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タマネギの丸煮
煮汁はスープとして利用してください。作り置きもできるし、冷めても美味しいです。
材料（4人分）
- タマネギ
- 4個
- コンソメ（固形）
- 1個
【マヨネーズソース】
- マヨネーズ
- 大さじ3
- しょう油
- 小さじ1・1/2
- ときわさび
- 小さじ1・1/2
- パセリ
- 少々
●エネルギー／129.5kcal●たんぱく質／2.3g●脂質／7.2g●炭水化物／14.9g●塩分／0.1g
作り方
- 鍋にタマネギを入れ、タマネギがかぶる位の水を入れて火にかける。
- 煮立ったら固形スープを加え、火を細め40分位竹串がスーッと通るまで軟らかく煮る。（この時、タマネギが踊らないように静かに煮る）
- マヨネーズに、しょう油、ときわさびを加え混ぜソースを作り、タマネギの上にかけ、みじん切りパセリをちらす。
煮汁はスープとして利用してください。作り置きもできるし、冷めても美味しいです。
掲載日：2019年5月20日
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