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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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芋天七変化
さまざまな衣の味を楽しんでください。
材料（4人分）
- サツマイモ(大)
- 2本
- 天ぷら粉
- 適量
- 黒ゴマ
- 適量
- 金ゴマ
- 適量
- 青のり
- 適量
- 紅ショウガ(細かく切る）
- 適量
- ナッツ(細かく切る)
- 適量
- カリカリ梅(細かく切る)
- 適量
- ダイコンおろし
- 少々
- 油
- 適量
作り方
- サツマイモを輪切り又はスティック状に切り、水にさらす。
- 天ぷら粉の衣に、それぞれの材料を混ぜて衣を作る。
- ①を②の衣にくぐらせてから、熱したてんぷら鍋に落とし入れ、竹串がすっと刺さるくらいまで揚げる。
- ダイコンおろしを添えてできあがり
さまざまな衣の味を楽しんでください。
掲載日：2024年10月15日
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