049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
安納もみじのスイートポテト
甘みがあってしっとりとしたスイートポテトです。
安納もみじはネットリ系のいもなので、スイートポテトに最適です。
クリームのとろけるような、独特の食感が口いっぱいに広がります
加熱することで鮮やかなオレンジ色に仕上がるので、目でも楽しむことができます。
【安納もみじ】
充分に熟成すると糖度が15～16度にもなる非常に甘い芋。
種子島（特に安納地区）で昔から作られてきたサツマイモの改良種で、火を通すと、その色はあざやかなオレンジ色になる。
材料（4人分）
- 安納もみじ
- 200g
- 砂糖
- 20g
- 生クリーム
- 20g
●エネルギー／106kcal●たんぱく質／0.8g●脂質／2.2g●炭水化物／20.9g●塩分／0g
作り方
- 安納もみじは洗って皮をむき、塩（少々）の入った水にさらす。
- 安納もみじをやわらかくなるまでゆでる。
- 砂糖を入れたボウルにゆでた安納もみじを入れてつぶし、つぶれたところに生クリームを加えよく混ぜる。
- 200°Cに予熱したオーブンに入れて20分ほど焼く。
甘みがあってしっとりとしたスイートポテトです。
安納もみじはネットリ系のいもなので、スイートポテトに最適です。
クリームのとろけるような、独特の食感が口いっぱいに広がります
加熱することで鮮やかなオレンジ色に仕上がるので、目でも楽しむことができます。
【安納もみじ】
充分に熟成すると糖度が15～16度にもなる非常に甘い芋。
種子島（特に安納地区）で昔から作られてきたサツマイモの改良種で、火を通すと、その色はあざやかなオレンジ色になる。
掲載日：2012年8月5日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2025年1月17日
地元産の白菜がまだまだ入荷しております！
こんにちは。 寒くなると甘さが増してくる冬野菜代表の白菜！ 生食、漬け物、鍋にして食べても美味しいです。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2025年1月22日
地元の生産者が育てた「サニーレタス」が出荷しています！
シャキシャキの食感と、きれいな色合いはサンドイッチやサラダに最適です。 食卓を彩るのに使ってみて下さい。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
イベント情報
2025年1月22日
【新春感謝キャンペーン】開催中！！
1月20日から2月2日までの期間、新春感謝キャンペーンを開催中です！ あぐれっしゅげんき村にて2,000円（…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2025年1月17日
地元産「軟白うど」入荷いたしました！
日高市が発祥の地ともいわれている「軟白うど」は緑色の「山うど」とは異なり、日の当たらない「室」と呼ばれる地下…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2025年1月22日
様々な人参が入荷しています！！
『京くれない・アロマレッド・ベータキャロット』など様々な人参が並んでいます♪ お好みの料理に合わせてお選び下…
直売所のサイトへ