![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/bg_top_recipe.jpg)
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/cook1.png)
トップ
さといもの炊き込みご飯(味噌味)
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/07/102.jpg)
味噌の味が隠し味のさっぱりとした味付けの炊き込みご飯です。さといもが300g入っているので重量感があって腹持ちのよい一品です。さといもは腸内をそうじしてキレイにしてくれる食物繊維、体内の余分な塩分を排出するのに役立つカリウムを多く含んでいる野菜です。
材料(4人分)
- 米
- 2合
- さといも
- 300g
- 鶏ムネ肉
- 150g
- しめじ
- 1パック
- ゆず(いりゴマ)
- 少々
調味料
- しょうゆ
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1強
- 酒
- 大さじ1
●エネルギー/417kcal●たんぱく質/15.1g●脂質/6.6g●炭水化物/71.7g●塩分/1.1g
作り方
- 米は洗ってザルに上げておく。
- さといもは皮をむき、1cm位の角切りにし、塩でもみ洗いし、3~4分茹でてぬめりを洗っておく。(この時、かたくてもよい)
- 鶏ムネ肉は食べやすく小さめに切る。しめじは石づきを取り、1本ずつほぐす。
- 調味料(しょうゆ、味噌、酒)を合わせ、3を入れて混ぜる。
- 炊飯器に米を入れ、普通より少なめの水加減で2と4を加え炊く。
- 炊き上がったら混ぜて器に盛り、ゆずの皮のすりおろしを散らす。
※ゆずが手に入らない場合は、いりゴマでもよい。
味噌の味が隠し味のさっぱりとした味付けの炊き込みご飯です。さといもが300g入っているので重量感があって腹持ちのよい一品です。さといもは腸内をそうじしてキレイにしてくれる食物繊維、体内の余分な塩分を排出するのに役立つカリウムを多く含んでいる野菜です。
掲載日:2013年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-12-300x225.jpg)
2024年6月28日
「きゅうり」入荷しました!
「きゅうり」が入荷が増えてまいりました。 気温が上がっているこの頃水分たっぷり、シャキッとした触感。 どう…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-300x224.jpg)
2024年7月2日
「トマト」入荷しました!
今年の夏も暑くなりそうですが、「トマト」を食べて乗り切り切りませんか。 「トマト」にはクエン酸が含まれており…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-1-7-300x225.jpg)
2024年6月27日
「赤しそ」入荷しました!
地元産「赤しそ」の出荷が増えてきました! 綺麗な色と清涼感ある風味が特徴の夏の風物詩ですね♪ ご自宅で梅干…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-1-8-300x224.jpg)
2024年6月28日
「とうもろこし」入荷しました!
地元産「とうもろこし」入荷いたしました。 当店では、人気の“ゴールドラッシュ”や“ワクワクコーン”、“味來”…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-1-300x225.jpg)
2024年7月2日
「モロヘイヤ・空心菜」入荷しました!
店頭に『モロヘイヤ・空心菜』が並んでいます♪ 栄養満点の夏野菜です。 生食、炒め物、汁物などお好みで召し上…
直売所のサイトへ