049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
サトイモの揚げあんかけ
サトイモの代わりにジャガイモでもやってみてください。
材料（4人分）
- サトイモ
- 600g
- 片栗粉
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
- ゆず
- 少々
- 小ねぎ
- 少々
【A】
- 豚ひき肉
- 100g
- 水
- 200㏄
- 白だし
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
【B】
- 片栗粉
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
●エネルギー／432.3kcal●たんぱく質／7g●脂質／29.5g●炭水化物／32.3g●塩分／0.7g
作り方
- サトイモの皮をむく。一口大に切り、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。
- 油を170℃に熱し、①を5～6分揚げる。
- 油で揚げているのと同時に、【A】をすべて鍋に入れて肉に火が通ったら（必ず沸騰したらアクを取る）、【B】を入れてとろみをつける。
- 器に②を盛り、③をかけてせん切りしたゆずと小ねぎをのせる。
サトイモの代わりにジャガイモでもやってみてください。
掲載日：2023年11月10日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年11月15日
地元産「大根」が入荷しております！！
葉っぱから皮まで丸ごと1本、すべてを食べることができる大根。 サラダで生食したり、煮たり漬物にしたりして食べ…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年11月5日
地場産の「白菜」の出荷がはじまりました！！
お鍋、炒め物、漬物など、どんな料理にも大活躍する食材です。 新鮮で栄養満点な野菜をお試しください…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年11月14日
地元産の「葉付き大根」が入荷しております！！
葉付きの大根は直売所ならでは！ みずみずしい大根は、大根おろしや煮物に。 カルシウム豊富といわれている葉は…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年11月1日
地元産「柿」「白菜」入荷いたしました！！
「柿」はそのまま食べるのは勿論、木綿豆腐とクリームチーズを使って“白和え”にするのもお勧めです。 “渋柿”大…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年11月18日
地場産「ブロッコリー」入荷しました！！
これからの季節が旬となるブロッコリー!! 是非ご賞味下さい♪…
直売所のサイトへ