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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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簡単飯おやき
焼くのに火が強いと焦げるので気をつけて下さい。ごはんは、余った物でいいです。ねぎは少し青い部分を入れると出来上がりが綺麗です。焼いたおやきに切り込みをいれ、ハンバーガーのようにあんをはさんでも美味しくいただけます。
材料（4人分）
- ごはん
- 100g
- 小麦粉
- 140g
- 卵
- 1個
- ネギ（みじん切り）
- 1本
- 重曹
- 小さじ1/2
- みそ
- 少々
【あん（中に入れる具）】
- あんこ
- 野菜（炒めたもの）
- 漬け物
- とろけるチーズ
- マヨネーズ
●エネルギー／200kcal●たんぱく質／5.8g●脂質／2.3g●炭水化物／37g●塩分／0.2g
作り方
- ごはん、小麦粉、卵、ネギを入れてごはんがつぶれるようにこねます。
- (1)を5等分に分けて、丸めます。丸く広げてからあんを入れて中のあんがでないように包み、上から少し押し形を整える。
- フライパンに少し油を入れ(2)を焼く。（2～3分程で裏返し両面を焼く。）
焼くのに火が強いと焦げるので気をつけて下さい。ごはんは、余った物でいいです。ねぎは少し青い部分を入れると出来上がりが綺麗です。焼いたおやきに切り込みをいれ、ハンバーガーのようにあんをはさんでも美味しくいただけます。
掲載日：2013年7月22日
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