049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
ネバシャキサラダ
お好みで酢やレモン汁を加えて酸味を出してもおいしくいただけます。
ネバネバで夏バテ防止効果も期待できます。
また、サクサクとした歯触りも食欲をそそります。
作ってすぐにいただけますが、冷蔵庫で冷やしてからいただくと、味もよくしみ、ひんやりとするので暑い夏にはお勧めです。
もずくの代わりにメカブなどでもおいしくいただけます。
材料（4人分）
- オクラ
- 8本
- きゅうり
- 1本
- ナガイモ
- 200g
- シソ
- 4枚
- カニかま
- 4本
- 味つけもずく
- 80g×3個
- ぽん酢
- 小さじ2
- ゴマ油
- 小さじ1
●エネルギー／96kcal●たんぱく質／3.9g●脂質／1.3g●炭水化物／17.9g●塩分／1.7g
作り方
- オクラは板ずりし、1分ほどゆで水にとり、小口切りにする。
- きゅうりは板ずりし、乱切りにする。
- ナガイモは縦6等分にし、乱切りにして酢水につけ水気をきる。
- オクラ、きゅうり、ナガイモをボウルに入れ、ぽん酢で味つけをする。
- シソは縦半分に切り繊維を断つように千切りにし、水にさらして水気をしぼる。
- カニかまは長さを4等分にする。
- (4)のボウルにカニかま、もずく、シソ、ゴマ油を加え混ぜ合わせ器に盛る。
お好みで酢やレモン汁を加えて酸味を出してもおいしくいただけます。
ネバネバで夏バテ防止効果も期待できます。
また、サクサクとした歯触りも食欲をそそります。
作ってすぐにいただけますが、冷蔵庫で冷やしてからいただくと、味もよくしみ、ひんやりとするので暑い夏にはお勧めです。
もずくの代わりにメカブなどでもおいしくいただけます。
掲載日：2012年8月1日
関連したレシピ
キュウリのガーリック炒め
147kcal
くわしく見る
キュウリのガーリック炒め
147kcal
くわしく見る
夏野菜サラダ
47kcal
くわしく見る
夏野菜サラダ
47kcal
くわしく見る
さっぱりごはん
405kcal
くわしく見る
さっぱりごはん
405kcal
くわしく見る
オクラとエビ・コーン彩りかき揚げ
625.5kcal
くわしく見る
オクラとエビ・コーン彩りかき揚げ
625.5kcal
くわしく見る
長ネギと大和芋かき揚げあんかけ
140kcal
くわしく見る
長ネギと大和芋かき揚げあんかけ
140kcal
くわしく見る
にんじんのヨーグルトドレッシングサラダ
127kcal
くわしく見る
にんじんのヨーグルトドレッシングサラダ
127kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2025年1月17日
地元産の白菜がまだまだ入荷しております！
こんにちは。 寒くなると甘さが増してくる冬野菜代表の白菜！ 生食、漬け物、鍋にして食べても美味しいです。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2025年1月14日
新鮮な「ほうれん草」が入荷しています！！
収穫したての新鮮な「ほうれん草」がたくさん入荷しています。 栄養満点で、炒め物にもスープにも大活躍‼ ぜ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2025年1月17日
毎年好評！地場産トマトの入荷が始まっています！！
生鮮品ですので入荷日が不定期のものや、多くのお客様に手に取っていただくため、購入点数を制限させていただく場合も…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2025年1月17日
地元産「軟白うど」入荷いたしました！
日高市が発祥の地ともいわれている「軟白うど」は緑色の「山うど」とは異なり、日の当たらない「室」と呼ばれる地下…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2025年1月14日
地場産「ネギ」が入荷しています！！
冬野菜の定番といえばネギです。 ネギは種まきから収穫までに9か月以上ととても成育期間の長い野菜で農家さんの手…
直売所のサイトへ