049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
白和え（ねりごまベース）
ねりごまを加えて作る白和えです。ねりごまを加えることで、口当たりがとてもなめらかに仕上がります。とても食べやすく、箸休めに最適な一品です。ほうれん草やにんじんなど、彩り豊かでヘルシーです。薄味に仕上げていますが、中に入れるにんじんやコンニャクに下味をつけてから加えると、味がしっかりするでしょう。
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 300g
- ほうれん草
- 1束
- にんじん
- 50g
- シイタケ
- 3枚
- コンニャク
- 50g
【A】
- 砂糖
- 小さじ3
- 白ねりゴマ
- 大さじ3
- こめ油
- 大さじ1
- 塩
- 10g
- 黒粒コショウ
- 少々
●エネルギー／190kcal●たんぱく質／8.3g●脂質／13.8g●炭水化物／9.8g●塩分／1.3g
作り方
- ほうれん草は固めにゆでる。
- にんじん、シイタケ、コンニャクは千切りしてゆでる。
- 豆腐は水切りしてフキンでよく絞る。
- 豆腐をすり鉢でよくすり、【A】を加え、なめらかになるまでする。
- ほうれん草、にんじん、シイタケ、コンニャクをよく水切りし、(4)の豆腐で和える。
ねりごまを加えて作る白和えです。ねりごまを加えることで、口当たりがとてもなめらかに仕上がります。とても食べやすく、箸休めに最適な一品です。ほうれん草やにんじんなど、彩り豊かでヘルシーです。薄味に仕上げていますが、中に入れるにんじんやコンニャクに下味をつけてから加えると、味がしっかりするでしょう。
掲載日：2013年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年11月22日
地元産のブロッコリーが入荷しております！！
ブロッコリーは国民生活に重要だとして国が位置づける「指定野菜」の1つに加わることになりました。 サラダや炒め…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年11月5日
地場産の「白菜」の出荷がはじまりました！！
お鍋、炒め物、漬物など、どんな料理にも大活躍する食材です。 新鮮で栄養満点な野菜をお試しください…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年11月22日
地元産の「にんじん」がたくさん並ぶようになりました！！
旬を迎え、甘みが強く、クセもなく、サラダやジュースなどにすると美味しいです。 鮮やかなオレンジ色が毎日の食卓…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年11月1日
地元産「柿」「白菜」入荷いたしました！！
「柿」はそのまま食べるのは勿論、木綿豆腐とクリームチーズを使って“白和え”にするのもお勧めです。 “渋柿”大…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年11月18日
地場産「ブロッコリー」入荷しました！！
これからの季節が旬となるブロッコリー!! 是非ご賞味下さい♪…
直売所のサイトへ