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人参のみぞれサラダ
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レモンドレッシングが手に入らないときは、基本のドレッシング(酢・油・塩・コショウで作ったもの)にレモン汁等を加えて代用してください。
材料(4人分)
- 人参
- 1本
- りんご(中)
- 1個
【A】
- レモンドレッシング
- 適量
- グリンピース
- 少々
- ほんだし
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 少々
●エネルギー/67kcal●たんぱく質/0.9g●脂質/0.3g●炭水化物/16.3g●塩分/1g
作り方
- りんごは8個に切り、皮と芯を取り2mmぐらいに切って塩水につける。グリンピースは塩少々を入れ茹でる。
- 人参は皮をむきすりおろし、【A】を入れ混ぜ合わせる。
- 細かく切ったりんごを皿に盛って、上に(2)をかけて出来上がり。
レモンドレッシングが手に入らないときは、基本のドレッシング(酢・油・塩・コショウで作ったもの)にレモン汁等を加えて代用してください。
掲載日:2016年4月15日
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