●エネルギー／134kcal●たんぱく質／0.2g●脂質／ 0g●炭水化物／34.2g●塩分／ 0g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. にんじんは皮をむき、細かくすりおろしてそれぞれ別の器にわける。
2. 鍋に寒天と水を加えて火にかけ、寒天をとかす。
3. 寒天がとけたら砂糖、リンゴ果汁を加え煮立たせる。
4. 寒天液を4等分（150ccずつ）し、小鍋に移してそれぞれににんじんを加えて煮立たせる。
5. 煮立ったら火を止め、製氷皿に各色8個ずつ流し入れ冷蔵庫で冷やしかためる。
   （4色（赤、白、黄、紫）×8個）
6. 寒天液がかたまったら製氷皿から取り出し、各色2個ずつ（計8個）盛りつける。

掲載日：2012年7月29日