●エネルギー／137kcal●たんぱく質／8.8g●脂質／7.7g●炭水化物／10.1g●塩分／0.5g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. にんじんは厚さ1cm位の斜め切りにする。（残った端はみじん切りにする）。パセリはみじん切りにしておく。
2. 沸騰した湯に塩少々を1.を入れ固めにゆでる。ブロッコリーは小房に分けゆでる。
3. ざるに広げて冷まし、中をくり抜く。
4. 【A】とみじん切りにしたにんじんを粘りが出るまで混ぜ合わせる。
5. (4)を(3)のにんじんに詰め、マヨネーズ、パセリのみじん切りをかける。
6. オーブントースターで20分位焼き、焼き色がついたら皿に盛りつけブロッコリーを添える。

掲載日：2012年7月26日