●エネルギー／355kcal●たんぱく質／19.1g●脂質／12.1g●炭水化物／39.3g●塩分／3.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 白菜は5cm×3cmくらいに切る。
2. 鍋に水を入れ、だし昆布をいれておく。
3. にんじんは千切り、椎茸は半分、ネギは斜め切りにする。みず菜は3cmくらいに切っておく。
4. 白滝は湯通しし、包丁で半分に切る。
5. (2)の鍋に白菜、豚肉、白滝、その他の野菜、豆腐（6～8等分に切ったもの）を入れ、15分位火にかけ調味料Aを加える。
6. 半分に切って湯通しした油揚げに餅を入れ、楊枝で口を留める。(5)に加えて餅が軟らかくなるまで煮る。
7. 食べる直前にみず菜を散らして出来上がり。

掲載日：2012年7月24日