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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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モヤシときゅうりのホタテ入りナムル
夏場は冷やして食べると良いです。
モヤシがシャキシャキとして、サッパリ味ですので食欲が無いときなどに作ってみて下さい。
材料（4人分）
- モヤシ
- 400g
- きゅうり
- 1本
- パプリカ（黄）
- 1/2
- ホタテ貝柱（缶大）
- 1個
【調味料】
- 塩
- 小さじ2/3
- コショウ
- 少々
- ゴマ油
- 大さじ1
- ホタテ缶汁
- 30～40cc
●エネルギー／91kcal●たんぱく質／706g●脂質／4.7g●炭水化物／4.8g●塩分／0.9g
作り方
- モヤシは、茹でて冷ましておく。
- きゅうりは、斜めに切りさらに千切りにし、パプリカはうす切り、ホタテの貝柱は少しほぐしておく。
- (1)、(2)に調味料を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。
夏場は冷やして食べると良いです。
モヤシがシャキシャキとして、サッパリ味ですので食欲が無いときなどに作ってみて下さい。
掲載日：2013年7月22日
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