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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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キュウリのベーコン春巻き
キュウリの食感とショウガ風味が食欲増進。ごはんが進みますよ。
材料（４人分）
- キュウリ(細めのもの)
- ４本
- ベーコン
- ８枚
- ショウガ
- ４０g
【A】
- 昆布つゆ
- 大さじ3
- 白だし
- 大さじ1
- 春巻きの皮
- 4枚
- サラダ油
- 大さじ2
●エネルギー／241kcal●たんぱく質／10g●脂質／13.9g●炭水化物／17.4g●塩分／4g
作り方
- キュウリは蛇腹切りにする。
- ショウガをすりおろし、Aと合わせる。
- ①に②を入れて、30分位おく。
- ラップをしき、ベーコンをひろげ、端から少しずらしながら③のキュウリに巻き付ける。巻き始め、つなぎ目、巻き終わりを楊枝で留める。
- 春巻きの皮で④を巻き、フライパンに油を入れてこんがりと焼く。４等分に切り、②をかける。
キュウリの食感とショウガ風味が食欲増進。ごはんが進みますよ。
掲載日：2023年7月14日
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