●エネルギー／159kcal●たんぱく質／10.4g●脂質／11.5g●炭水化物／5.8g●塩分／0.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. もやしは洗って水気を切る。キャベツは縦半分に切り、1.5cm幅位に切る。ニンジンは千切りする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ、強火で炒める。
3. しんなりしたら、塩、しょうゆ、コショウを入れて味を整え、ごま油を入れる。
4. ③を2等分にし、堕円形にまとめ、中央にくぼみを作り、卵を2つ割り入れ、水大さじ2を加えてフタをし、中火で4分程蒸し焼きにする。

掲載日：2024年1月15日