●エネルギー／172kcal●たんぱく質／5.5g●脂質／13.1g●炭水化物／10.1g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. キャベツは3cm幅位の食べやすい大きさに切る。軸も一緒に使う。
2. レモンは薄い（1mm）いちょう切りに切る。ベーコンは3cmの長さに切る。
3. 中華鍋にバターを大さじ1強を熱して、ベーコンを炒めて取り出しておく。
4. 残りのバターを熱して、キャベツの軸から入れて、葉を炒める。キャベツがしんなりしたら、(3)のベーコンを入れる。
5. レモンを入れ、塩、こしょうで味を整える。
   ※レモンの苦みが気になる方は、レモンの絞り汁を最後に入れてもよいでしょう。

掲載日：2012年7月31日