●エネルギー／176kcal●たんぱく質／5.6g●脂質／13.3g●炭水化物／10.3g●塩分／4.0g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. キャベツは食べやすい大きさに切り、塩こうじ（大さじ3）をからめておく。
2. トマトは1～1.5cm角に切り、ハムは1／4に切る。
3. オリーブオイルを熱したフライパンにキャベツ、トマト（1／2量）、ハムを入れ、プチヴェールをのせる。
   その上から塩こうじ（大さじ1）を少しずつたらし、フタをして弱火で15分程蒸し煮する。
4. トマト（1／2量）を中央にのせ、レモンを添える。

掲載日：2012年7月30日