049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
かぶの鶏がらスープ煮あんかけ
鶏がらスープで、かぶ、にんじん、しめじを煮て片栗粉でとろみをつけました。隠し味に乾燥スライスニンニクを粉にして炒めています。ニンニクは滋養強壮によいとされています。
材料（4人分）
- かぶ
- 1束（5個）
- にんじん
- 1本（中）
- しめじ
- 1株
- ベーコン
- 5枚
- 油
- 少々
- 塩
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 乾燥スライスニンニク
- 少々
- 鶏がらスープ（顆粒）
- 大さじ4
- 水
- 800cc
- 片栗粉、水
- 各少々
●エネルギー／181kcal●たんぱく質／5.5g●脂質／8.8g●炭水化物／21.2g●塩分／8.8g
作り方
- かぶと葉を切り分け6等分の櫛形、葉はみじん切りにする。
- にんじんは、7mm角長さ3cm位の拍子切りにする。
- しめじは石突きを取りばらす。
- ベーコンは、2cm幅に切る。
- フライパンに油を熱し、乾燥スライスニンニクを粉々にして炒める。
- ベーコンをカリカリにしないように炒める。
- 水で溶いた鶏がらスープを入れ、にんじん、しめじ、かぶの順にいれ、塩、酒を入れ味を整える。
- 火が通ったら、かぶの葉を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
鶏がらスープで、かぶ、にんじん、しめじを煮て片栗粉でとろみをつけました。隠し味に乾燥スライスニンニクを粉にして炒めています。ニンニクは滋養強壮によいとされています。
掲載日：2012年7月29日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2025年3月28日
春の花がたくさん入荷しています♪
寄せ植え用の春色のお花が多く入荷して人気です。 ぜひ春気分になりませんか！！…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2025年3月25日
「ほうれん草」がたくさん出荷されています
料理の万能選手「ほうれん草」がたくさん出荷しています。 おひたしや、胡麻和えだけじゃない！ スムージーやグ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2025年3月27日
地元産の「アスパラガス」が入荷しております♪
定番のソテーや豚肉巻きの他、甘みが凝縮される素揚げや、天ぷらなどもおすすめです。 ぜひ、旬の味をご賞味くださ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2025年3月28日
地元産「ネギ苗」「種里芋」入荷いたしました！！
「ネギ苗」は“一本ネギ”と“分けつネギ”と入荷しております。 “一本ネギ苗”は土寄せを繰り返し太く長く育て、…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2025年3月25日
「春きゃべつ」入荷しました♪
いるマルシェでは地元産のおいしい春きゃべつが店頭に並んでいます。 春きゃべつは葉が柔らかくおいしいので是非こ…
直売所のサイトへ