049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
かぶと肉団子の中華煮
肉団子の中にネギのみじん切りなどを加えてもおいしくいただけます。
かぶもやわらかく、味がしみこみ食べやすくなっています。
そのままでは食べにくい豆類も一緒に入っているので、栄養バランスもばっちりです。
材料（4人分）
- かぶ
- 中3個
- かぶの葉
- 適量
- 鶏ひき肉
- 150g
【A】
- 塩
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- ショウガ汁
- 少々
- カタクリ粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 大さじ1
- 青ネギ
- 1本
- ミックスビーンズ
- 100g（小1缶）
煮汁
- 水
- 3カップ
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ2
- テンメンジャン
- 大さじ1
- 塩
- 少々
●エネルギー／180kcal●たんぱく質／13.0g●脂質／3.9g●炭水化物／20.8g●塩分／2.8g
作り方
- かぶは茎の部分を2cm残して皮をむき、4等分のくし形切りにする。
- 鶏ひき肉に【A】を加えて混ぜ、一口大の肉団子にする。
- 青ネギは小口切りにする。かぶの葉はゆがき、適当な大きさに切っておく。
- 鍋に「煮汁」の材料とかぶを入れて煮立たせ、煮立ったら肉団子を加え、アクを取りながらかぶがやわらかくなるまで煮る。
- 火を止める2分ほど前にミックスビーンズを加え、最後に青ネギ、かぶの葉を散らす。
肉団子の中にネギのみじん切りなどを加えてもおいしくいただけます。
かぶもやわらかく、味がしみこみ食べやすくなっています。
そのままでは食べにくい豆類も一緒に入っているので、栄養バランスもばっちりです。
掲載日：2012年7月29日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年12月27日
「小松菜」入荷しました！
お正月料理に欠かせない「小松菜」たくさん入荷しております。 お雑煮、おひたし・和え物・炒め物など幅広く使えま…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年12月9日
甘味の増した「にんじん」が入荷しています！！
寒さが増すこの季節、「にんじん」は甘味がグッと増します。 ビタミンたっぷりで、風邪予防にピッタリ。 サラダ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年12月26日
地元産の「泥付きねぎ」が入荷しております！！
葉や泥、根っこがついたまま袋詰めしている為、日持ちがします。 寒さにあたった長ねぎは甘さも増して、焼いても、…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年12月20日
地元産「白菜」の入荷が増えて参りました！！
「白菜」は豚肉と“ミルフィーユ鍋”や、“ミルフィーユ煮”、“漬け物”にも使える便利野菜です。 旬の「白菜…
直売所のサイトへいるマルシェ
お知らせ
2024年12月30日
歳末大売出しやってます!! お正月にはかかせないのし餅や注連縄等のお飾りや甘酒等を販売しております!! い…
直売所のサイトへ