新じゃがとタラコの春巻き

じゃがいもとタラコの組み合わせが良くあって、食べるとほのかに香大葉（青シソの葉）がポイントです。タラコの味がきいているので調味料（醤油等）はつけないで食べられます。
タラコをカニバラに代えても良いでしょう。その場合は、塩加減を調整してください。

材料（4人分）

じゃがいも: 4個
タラコ: 2本
春巻きの皮: 8枚
大葉: 16枚

塩: 大さじ2強
キヌサヤ: 20枚
木の芽: 少々
揚げ油: 適宜

●エネルギー／314kcal●たんぱく質／10.1g●脂質／15.1g●炭水化物／33.3g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

じゃがいもは皮のまま1cmの輪切りにする。
(1)を塩大さじ2を入れた水で15～20分茹でて皮をむき、マッシャーでつぶす。
タラコは、皮をとり(2)と混ぜ合わせる。
春巻きの皮に大葉を敷き、(3)を8等分に分けて包む。
180度に熱した揚げ油で2～3分揚げる。（キツネ色になるくらい）
(5)を半分に切って盛りつける。
キヌサヤは塩少々で3～4分茹でて、(6)に添える。

じゃがいもとタラコの組み合わせが良くあって、食べるとほのかに香大葉（青シソの葉）がポイントです。タラコの味がきいているので調味料（醤油等）はつけないで食べられます。
タラコをカニバラに代えても良いでしょう。その場合は、塩加減を調整してください。

掲載日：2012年7月31日

JAいるま野の直売所

いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。

直売所だより[最新NEWS]

あぐれっしゅ川越

入荷情報

2024年12月27日

「小松菜」入荷しました！

お正月料理に欠かせない「小松菜」たくさん入荷しております。お雑煮、おひたし・和え物・炒め物など幅広く使えま…

直売所のサイトへ

あぐれっしゅふじみ野

入荷情報

2024年12月9日

甘味の増した「にんじん」が入荷しています！！

寒さが増すこの季節、「にんじん」は甘味がグッと増します。ビタミンたっぷりで、風邪予防にピッタリ。サラダ…

直売所のサイトへ

あぐれっしゅげんき村

入荷情報

2024年12月26日

地元産の「泥付きねぎ」が入荷しております！！

葉や泥、根っこがついたまま袋詰めしている為、日持ちがします。寒さにあたった長ねぎは甘さも増して、焼いても、…

直売所のサイトへ

あぐれっしゅ日高中央

入荷情報

2024年12月20日

地元産「白菜」の入荷が増えて参りました！！

　「白菜」は豚肉と“ミルフィーユ鍋”や、“ミルフィーユ煮”、“漬け物”にも使える便利野菜です。　旬の「白菜…

直売所のサイトへ

いるマルシェ

お知らせ

2024年12月9日

「冬の味覚フェア」開催

来週の12月14日（土）・15日（日）の2日間『冬の味覚フェア』を開催致します。当日は店頭前の特設でも様々…

直売所のサイトへ