049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
夏野菜のナムル
豚肉がしゃぶしゃぶ用の薄い肉を使っていますので、やわらかくさっぱりしています。
蒸したなすがやわらかく、しょうが、にんにく、赤とうがらしの味がアクセントになり、食欲も増します。
材料（4人分）
- なす
- 4～5個
- インゲン
- 10本
- パプリカ（赤）
- 1／2個
- 豚しゃぶしゃぶ用
- 200g
- 赤とうがらし
- 1本
- しょうが
- 1かけ
- にんにく
- 1かけ
- ねぎ
- 5cm
- いりごま
- 大さじ1
【A】
- しょうゆ
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ2
●エネルギー／223kcal●たんぱく質／12.1g●脂質／15.1g●炭水化物／8.8g●塩分／1.1g
作り方
- なすは蒸し器で蒸し、食べやすい大きさに切る。（レンジでも良い）
- インゲンは半分に切り、更に縦にも半分に切り、色よく茹でる。パプリカは5mm巾くらいに切り、熱湯に通す。
- 豚肉は一口大に切り、茹でる。
- しょうが、にんにく、ねぎはみじん切り、赤とうがらしは種を抜き小口切りにし、【A】と合わせて(1)、(2)、(3)を加え、混ぜ、いりごまをふる。
豚肉がしゃぶしゃぶ用の薄い肉を使っていますので、やわらかくさっぱりしています。
蒸したなすがやわらかく、しょうが、にんにく、赤とうがらしの味がアクセントになり、食欲も増します。
掲載日：2012年8月1日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年12月20日
人参の出荷が増えてきました！！
サラダ、煮物、ジュース等に。 旬の味をぜひご賞味ください。 皆様のご来店お待ちしております。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年12月9日
甘味の増した「にんじん」が入荷しています！！
寒さが増すこの季節、「にんじん」は甘味がグッと増します。 ビタミンたっぷりで、風邪予防にピッタリ。 サラダ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年12月26日
地元産の「泥付きねぎ」が入荷しております！！
葉や泥、根っこがついたまま袋詰めしている為、日持ちがします。 寒さにあたった長ねぎは甘さも増して、焼いても、…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年12月20日
地元産「白菜」の入荷が増えて参りました！！
「白菜」は豚肉と“ミルフィーユ鍋”や、“ミルフィーユ煮”、“漬け物”にも使える便利野菜です。 旬の「白菜…
直売所のサイトへいるマルシェ
お知らせ
2024年12月9日
「冬の味覚フェア」開催
来週の12月14日（土）・15日（日）の2日間『冬の味覚フェア』を開催致します。 当日は店頭前の特設でも様々…
直売所のサイトへ