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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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簡単ねぎのキッシュ

簡単ねぎキッシュは、べーコンとチーズの塩味がきめてです。春巻きの皮をタルト生地に見たてて、おしゃれに仕上がりました。
カルシウムが豊富に含まれており、骨、歯を丈夫にしてくれます。

材料（4人分）

ねぎ
3本
ベーコン
4枚
春巻きの皮
4枚
ほうれん草
1／2束
卵
3個
牛乳
80cc
生クリーム
40cc
チーズ（ピザ用）
75g

●エネルギー／307kcal●たんぱく質／14.1g●脂質／20.2g●炭水化物／16.1g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. ねぎとベーコンは1cm長さの小口切りにし、炒めて冷ます。
  2. ほうれん草は茹でて1cm長さに切る。
  3. 卵と牛乳、生クリームを混ぜておく。
  4. (1)と(2)を（ねぎ、ベーコン、ほうれん草）を(3)の中に入れる。
  5. トレー（20cm位）に、春巻きの皮をしく。
  6. トレーの中に(4)を入れ、チーズをのせて200度に熱したオーブンで20～25分ぐらい（様子を見ながら）焼く。

簡単ねぎキッシュは、べーコンとチーズの塩味がきめてです。春巻きの皮をタルト生地に見たてて、おしゃれに仕上がりました。
カルシウムが豊富に含まれており、骨、歯を丈夫にしてくれます。

掲載日：2012年7月31日

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