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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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春キャベツのくるくる巻き
梅肉が入っているので、サッパリと食べられますよ。
材料（4人分）
- 春キャベツの葉
- 4枚
- 鶏ムネ肉
- 100ｇ
- 大葉
- 8枚
- カニカマ
- 4本
- 梅肉（チューブ）
- 1本
●エネルギー／88kcal●たんぱく質／6.8g●脂質／6.5g●炭水化物／4.9g●塩分／0.9g
作り方
- キャベツは１枚ずつはがし、沸騰したお湯で茹でてざるに上げておく。
- 鶏肉は、棒状に４等分して茹でる。
- キャベツの芯をそぎ取る。
- 広げたキャベツの葉の上に大葉２枚を横に並べて置き、１枚の上に鶏肉、もう１枚の上にカニカマをのせ、梅肉を適量のせて棒状にくるくる巻く。
- 水分が出るので軽く絞って、４等分に切り、盛り付ける。
梅肉が入っているので、サッパリと食べられますよ。
掲載日：2021年4月30日
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