049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
コロコロヘルシーコロッケ
衣にごまとみじん粉を使った、一味ちがうコロッケです。食感と風味をお楽しみください。
材料（4人分）
- じゃがいも
- 400g
- 豚ひき肉
- 100g
- 玉ネギ（中）
- 1個
- しいたけ
- 3枚
- ごぼう
- 40g
- にんじん
- 40g
- 牛乳
- 大さじ2
- 揚げ油
【A】
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 卵
- 2個
- 片栗粉
- 50g
- ごま（白）
- 50g
- みじん粉
- 40g
●エネルギー／524kcal●たんぱく質／14.7g●脂質／31.9g●炭水化物／43.4g●塩分／1.5g
作り方
- じゃがいもは柔らかめに茹で、マッシャーでつぶす。
- 豚ひき肉は、炒め取り出しておく。
- にんじん、ごぼうは小さい千切り、玉ネギは荒みじん切り、しいたけは半分に切り薄切りにする。
- サラダ油大さじ1で、玉ネギ、ごぼう、にんじん、しいたけを炒め、豚ひき肉を入れ【A】で味付けする。
- (1)のじゃがいもに(4)と牛乳を入れ混ぜ合わせる。
- (5)を20個に丸め、8個に片栗粉、玉子、ごまを、12個に片栗粉、卵、みじん粉をつけて、180度の油でからっと揚げる。
衣にごまとみじん粉を使った、一味ちがうコロッケです。食感と風味をお楽しみください。
掲載日：2013年10月16日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2025年2月21日
旬のほうれん草が入荷しております！！
和え物やおひたし、炒め物など、和洋中の料理に使えるほうれん草。 おすすめは『ごまあえの素』。 ゆでたほうれ…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2025年2月17日
「きゃべつ」のご紹介♪
春の訪れと共に「きゃべつ」が最高の美味しさを迎えます。 生でサラダに、さっと炒めてメインディッシュ、スープに…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2025年2月20日
地元産の「菊芋」が売場にたくさん並んでいます！！
酢漬けや、サラダ、煮物や天ぷら等、様々な料理に使えます。 生食ではシャキシャキ、加熱調理ではホクホクといった…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2025年2月21日
地元産「ほうれん草」入荷いたしました！！
栄養価が高く緑黄色野菜の代表とも言われる「ほうれん草」は冬が旬で、寒い環境下だと深い甘みが育つことから、寒い今…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2025年2月17日
「菜の花」が入荷しています！！
菜の花がお店に並び始めました♪ おひたし、和え物、炒め物などお好みの調理方法で春を感じて下さい♪…
直売所のサイトへ