●エネルギー／524kcal●たんぱく質／14.7g●脂質／31.9g●炭水化物／43.4g●塩分／1.5g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. じゃがいもは柔らかめに茹で、マッシャーでつぶす。
2. 豚ひき肉は、炒め取り出しておく。
3. にんじん、ごぼうは小さい千切り、玉ネギは荒みじん切り、しいたけは半分に切り薄切りにする。
4. サラダ油大さじ1で、玉ネギ、ごぼう、にんじん、しいたけを炒め、豚ひき肉を入れ【A】で味付けする。
5. (1)のじゃがいもに(4)と牛乳を入れ混ぜ合わせる。
6. (5)を20個に丸め、8個に片栗粉、玉子、ごまを、12個に片栗粉、卵、みじん粉をつけて、180度の油でからっと揚げる。

掲載日：2013年10月16日