地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
根菜野菜とサバ缶の炒め物
出来上がったものに卵を溶き流し、ご飯の上かけても丼ものにして食べても美味しくいただけます。
材料（4人分）
- ゴボウ
- 2本
- ニンジン
- 1/2本
- レンコン
- 150g
- さば缶（みそ味）
- 190g
- しょうが
- 1片
- グリーンピース
- 少々
【A】
- みりん
- 大さじ1・1/2
- 酒
- 大さじ1・1/2
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 赤唐辛子（輪切り）
- 1本
●エネルギー／221kcal●たんぱく質／10.9g●脂質／6.8g●炭水化物／29.1g●塩分／1.6g
作り方
- ゴボウは金たわし（又はアルミホイルを丸めて）で皮をこそげながら水洗いし、ささがきにします。2～3分水に浸けてアク抜きをし、ザルに上げ水気を切ります。
- ニンジンは皮をむき千切りに、生姜はも千切りにします。
- レンコンは皮をむき大きいものは4分の1、小さいものは2分の1に切り、5mmの厚さに切る。
- フライパンに(2)の生姜と、さば缶を汁ごと加え、ほぐしながら炒めます。
- 汁気が減ってきたら、(1)と(2)のニンジンと(3)と【A】の調味料を加えしんなりするまで炒め合わせ味を馴染ませます。
- 粗熱が取れたら、器に盛り付けグリーンピースを散らして出来上りです。
出来上がったものに卵を溶き流し、ご飯の上かけても丼ものにして食べても美味しくいただけます。
掲載日：2019年12月16日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2025年4月25日
旬の「春キャベツ」が入荷しています！！
今が旬！ 春キャベツが豊富に入荷しております。 サラダ、浅漬け等、春キャベツのお味をお楽しみください。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2025年4月28日
「春だいこん」が入荷しています！
あぐれっしゅふじみ野では、「春だいこん」がたくさん出荷しています。 春の料理の一品として、シャキシャキの食感…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2025年4月24日
地元産の新玉ねぎが入荷しております♪
甘みが多く、みずみずしいのが特徴です。 辛みが少ないので、オニオンスライスなど、生のまま美味しく食べることが…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2025年4月4日
地元産「トマト」入荷いたしました！
夏野菜の代表でもある「トマト」が入荷されました。 そのまま“サラダ”にも、加熱して“煮込みトマト”などにも使…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2025年4月24日
地元生産者さんのイチゴが出荷されています！！
店頭に地元生産者さんの『あまりん』『べにたま』『とちおとめ』が並んでいます♪ 日々の出荷量は異なりますが5月…
直売所のサイトへ