049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
とうふ
大豆があれば1年中作ることができます。夏、冷や奴でいただいてもおいしいです。
材料（約2丁分）
- 大豆
- 300g（約2カップ）
- にがり
- 9g
- 水
- 100cc
作り方
- 大豆を洗い、一晩大豆の3倍量の水で浸す。
- 大豆、浸し水をミキサーに入れ2分間砕く。（これを呉と言う）
- 大なべに水を沸騰させ、この中に呉を入れ、香りが豆腐のにおいになるまで煮る。
- 煮上がった呉を絞り袋に入れ絞り、豆乳とおからに分ける。
- 豆乳ににがりを入れ、豆腐と水に分かれるのを待つ。
- 豆腐を型に入れ整える。
大豆があれば1年中作ることができます。夏、冷や奴でいただいてもおいしいです。
掲載日：2020年5月25日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年11月15日
地元産「大根」が入荷しております！！
葉っぱから皮まで丸ごと1本、すべてを食べることができる大根。 サラダで生食したり、煮たり漬物にしたりして食べ…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年11月5日
地場産の「白菜」の出荷がはじまりました！！
お鍋、炒め物、漬物など、どんな料理にも大活躍する食材です。 新鮮で栄養満点な野菜をお試しください…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年11月14日
地元産の「葉付き大根」が入荷しております！！
葉付きの大根は直売所ならでは！ みずみずしい大根は、大根おろしや煮物に。 カルシウム豊富といわれている葉は…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年11月1日
地元産「柿」「白菜」入荷いたしました！！
「柿」はそのまま食べるのは勿論、木綿豆腐とクリームチーズを使って“白和え”にするのもお勧めです。 “渋柿”大…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年11月18日
地場産「ブロッコリー」入荷しました！！
これからの季節が旬となるブロッコリー!! 是非ご賞味下さい♪…
直売所のサイトへ