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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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大根の肉巻き蒸し
ごまだれ、タルタルソースが美味しい。
材料（4人分）
- 大根
- 400g
- 人参
- 100g
- 豚ロース薄切り肉
- 300g
- 塩
- 小さじ1
- ブラックペッパー
- 少々
●エネルギー／139.8kcal●たんぱく質／17.7g●脂質／4.3g●炭水化物／6.6g●塩分／1.6g
作り方
- 大根の皮をむき、5cm長さ、幅2cm、厚み1cmの長方形に切る。
- 人参は5cm長さ、0.5cmの幅に切って、大根に挟み込む。
- 豚肉1枚ずつ巻き付け、全体に塩1/2とブラックペッパー少々をふる。
- 蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ。中火で20分ほど蒸す。残りの塩とブラックペッパーをかける。
- 器に盛って、味は好みのたれで食べる。
ごまだれ、タルタルソースが美味しい。
掲載日：2016年12月29日
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