大根とシーチキンのあつもの

大根が柔らかく、味がよく染み込んだスープまでおいしくいただける一品です。
加熱した大根は胃腸をあたため、栄養成分の吸収を促進します。
寒くなるこれからの季節にぴったりの一品です。冷めてしまうとシーチキンの生臭さが出てしまうので、温かいうちにお召し上がり下さい。

材料（4人分）

大根: ６００ｇ
シーチキン: ８０ｇ
水: １２００㏄

【A】

だしの素: ４ｇ
しょうゆ: 大さじ３と小さじ１
ねぎ: 少々

水、しょうゆの分量を訂正いたしました。2023.1.13

●エネルギー／100kcal●たんぱく質／5.5g●脂質／5.5g●炭水化物／8.8g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

大根の青首の部分と葉は切り落とし、3cmの厚さの輪切りにして皮をむき、縦四つ切りにする。
鍋に水、(1)を入れて中火で煮る。（箸がささる程度）
(2)にＡを入れ、中火で15分位煮てシーチキンを入れ10分位煮る。ねぎの小口切りをふりかける。
※温かいうちにお召し上がり下さい。

大根が柔らかく、味がよく染み込んだスープまでおいしくいただける一品です。
加熱した大根は胃腸をあたため、栄養成分の吸収を促進します。
寒くなるこれからの季節にぴったりの一品です。冷めてしまうとシーチキンの生臭さが出てしまうので、温かいうちにお召し上がり下さい。

掲載日：2012年9月6日

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