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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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ダイコンとさきいかのわさびマヨネーズ和え
冷蔵庫に一晩置いてもシャキシャキ感が楽しめます。さきいかは皮付きでなくても味は変わりません。
材料（4人分）
- ダイコン
- 600g
- さきいか（皮付き）
- 30g
- 塩
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ2
- わさび
- 小さじ1/2
- レタス
- 2～3枚
- きざみのり
- 適量
●エネルギー／92.7kcal●たんぱく質／4.1g●脂質／5g●炭水化物／8.1g●塩分／1.4g
作り方
- ダイコンを千切りにし、塩をからめる。5分程おくと水分が出てくるので、水分を捨てる。
- さきいかは細かく割いて(1)と和え、さきいかに水分が移ったら、わさびマヨネーズと和える。
- 器にレタスを敷き(2)を盛りつける。その上に、きざみのりを散らす。
冷蔵庫に一晩置いてもシャキシャキ感が楽しめます。さきいかは皮付きでなくても味は変わりません。
掲載日：2020年1月23日
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