いるま野NEWS

2025年3月26日

狭山茶の主産地として知られる入間市で、春の風物詩「春整枝（はるせいし）」の作業が始まりました。春整枝は、新茶摘採の際に木茎や古葉が混入しないよう、摘採面を整える作業のこと。味わい深い狭山新茶を収穫するため、春分を過ぎるこの時期に行われます。

同市で狭山茶の栽培や製造販売などを行う「（株）いるま茶業」が管理する茶畑でも本格的な作業が始まり、同社の豊泉さんは「冬の寒さと春先に適度な雨量があったおかげ、生育は順調。美味しいお茶が出来上がることが期待できる」と話しました。

3月２５日、市内の約８０アールの茶畑で、豊泉さんがコンテナ型の摘採機を使い、「やぶきた」や「ふくみどり」などの茶樹を剪定（せんてい）。刈り込む長さを１センチほどに調節しながら、表面にある木茎や赤茶けた古葉を丁寧に刈り取りました。

春整枝は、４月上旬までを予定。追肥などの作業を経て、４月末から５月上旬にかけて茶摘みの時期を迎えます。