いるま野NEWS

2024年12月20日

富士見市で収穫された米「彩のきずな」を１００％使用した純米吟醸酒「縄文海進（じょうもんかいしん）」が今年も完成し、１２月１６日から約２８００本限定で販売しています。

醸造する酒の原料には、ＪＡいるま野東部米生産組合が生産した米を使い、淡麗辛口ですっきりとした味わい、果物を思わせる甘い香りの一品です。

「縄文海進」は１９９２年、富士見市の市制２０周年を記念して販売を開始。農商連携による市の特産品作りと米の消費拡大を目的に、２０１８年からは原料にＪＡいるま野東部米生産組合が生産した「彩のきずな」を使用していて、今年度は８０袋(１袋３０キロ)を酒米用として出荷しています。

市内の国指定遺跡「水子貝塚」の発掘調査が１９３８年１２月１６日に開始されたことを由来に、２０２２年には、同日を販売日として「縄文海進の日」に制定。縄文海進販売店の会に加盟する事業者の営業車両に、独自のマグネットステッカーを張る他、今年は新たに購入１本につき、おちょこ１個を提供するなどＰＲ活動に力を入れています。

同会の田坂会長は「彩のきずなは、日本穀物検定協会が実施する食味ランキングで４年連続「特Ａ」を獲得するほど良い米だ。『食べて良し、飲んで良し』と言われる彩のきずなの魅力をより広くＰＲするために、関係各所と連携し、今後も活動を継続していきたい」と話しました。

「縄文海進」は、７２０ミリリットル入りが１本１５４０円（税込）・約１５００本、１．８リットル入りが１本２８６０円（税込）・約１３００本。

同会に加盟する市内１５の酒店をはじめ、ＪＡ農産物直売所「あぐれっしゅふじみ野」や「いるマルシェ」などで販売しています。