いるま野NEWS

2023年12月21日

富士見市で収穫された米「彩のきずな」を使った純米吟醸酒「縄文海進（じょうもんかいしん）」が今年も完成し、１２月１６日から２３００本限定で販売しています。

醸造する酒の原料にはＪＡいるま野東部米生産組合が生産した米を使い、淡麗辛口ですっきりとした味わい、果物のような甘い香りの一品に仕上がりました。

「縄文海進」は１９９２年、富士見市の市制２０周年を記念して販売を開始。農商連携による市の特産品作りと米の消費拡大を目的に、２０１８年からは原料にＪＡいるま野東部米生産組合が生産した「彩のきずな」を使用しており、今年度は１６０袋(１袋３０キロ)を酒米用として出荷しています。

２０２２年には販売日である１２月１６日を「縄文海進の日」に制定し、今年は新たに縄文海進販売店の会に加盟する事業者の営業車両に、独自のマグネットステッカーを張るなど、認知度向上に取り組んでいます。

同会の田坂会長は「彩のきずなの魅力をより広くＰＲし、『食べて良し、飲んで良し』と言われ、万人に愛されるように今後も活動を継続していきたい」と話しました。

「縄文海進」は、７２０ミリリットル入りが１本１２５０円（税込）、１．８リットル入りが１本２３７０円（税込）。

同会に加盟する市内１５の酒店をはじめ、ＪＡ農産物直売所「あぐれっしゅふじみ野」や「いるマルシェ」などで販売。酒粕も数量限定で販売しています。