いるま野NEWS

2022年11月2日

ＪＡいるま野管内で、特産のサトイモの収穫が最盛期を迎えました。

ＪＡいるま野野菜一元共販連絡協議会さといも部会の豊泉部会長の畑（狭山市）では１０月下旬、収穫が本格化し、大粒に実った「土垂」をトラクターで掘り起こし、手で一つ一つ丁寧に収穫しました。

埼玉県は、サトイモの産出額（生産農家の粗利益）が全国１位。ＪＡ管内は主産地で、ねっとりとした舌触りと上品な味わいが特徴で市場からも高い評価を得ています。

豊泉部会長は「食味が良い良質なサトイモができた。消費者にはサトイモ特融の柔らかく、ねっとした触感を味わってほしい」と笑顔で話しました。

収穫は１２月下旬まで。京浜市場や県内市場を中心に出荷されるほか、ＪＡ直売所などでも購入できます。