いるま野NEWS

2022年6月13日

坂戸市で６月上旬、パン用硬質小麦「ハナマンテン」の刈り取りが始まりました。

当日作業した井上さんは、今年約４㌶の栽培面積で全量約14㌧をＪＡ坂戸カントリーエレベーターに出荷。

「今年の生育状況は、５月の雨量の影響で倒伏が一部見られるが品質は良好」と話しました。

「ハナマンテン」は、長野県で育種された超強力粉の硬質小麦で、ＪＡでは2007年から坂戸市で栽培を始めました。

加工するとモチモチとした食感が味わえます。

現在、ＪＡ管内では同市のほか川越市や狭山市など15人の生産者が約130㌶を栽培。パン屋やラーメン屋などで使われています。