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『春ソバ畑』より（埼玉県・三芳町）
2019年6月17日
全国有数のサツマイモ産地、埼玉県三芳町で春ソバの花が一面に広がり、見ごろを迎えています。
栽培しているのは、船津正行さん。手掛ける広さはおよそ25㌶（東京ドーム約5個分！）。遊休農地を活用した大規模栽培を展開しています。
春ソバの収穫は６月下旬に本格化。今年度は秋ソバを含め45㌧の収穫を見込んでいるそうです！
船津さんの栽培したソバは三芳町周辺のソバ店で味わえるほか、ＪＡ農産物直売所「あぐれっしゅふじみ野」や「あぐれっしゅげんき村」でも販売しています。
皆様、是非ご賞味ください。