ＪＡは、第15回こども料理コンクールを開催しました。今回は、3年ぶりの開催となり、74作品の応募の中から書類審査を通過した児童5人が入賞し、最優秀賞には日高市の新井柚和さんが作った「カラフルつくねの大根はさみ焼き」が選ばれました。
コンクールは、女子栄養大学が協賛し、県教育委員会、ＪＡ県中央会、日本農業新聞などが後援しました。食育を通じて健全なからだを育み、豊かな心を培い、正しい知識を学び食の大切さと地域農産物の理解を深めることが目的で、テーマ食材は「地場産農畜産物」。審査基準は、テーマ食材の活かし方や作りやすさ、普及性、工夫などのほか、食味の審査は同大学の石田裕美教授と奥嶋佐知子准教授に委任し審査しました。
審査を務めた奥嶋准教授は「5人とも食材を活かした料理で感心した。今後も楽しんで料理してほしい」と講評し、受賞した新井さんは「レシピから自分で考えた。改めて料理が楽しいと実感した」と話しました。最優秀賞の料理は、ＪＡ農産物直売所で期間限定販売する予定です。