私は、こまつなを栽培して20年以上が経ちます。私たち生産者は、天候に左右される中、土づくりや病害虫対策を徹底し良質なこまつなづくりを心掛けています。
今年は高温で、種をまく時期には日照が少なかった影響で生育が心配だったものの水管理を徹底したこともあり、良質なこまつなを収穫できています。生産者が丹精込めて栽培したこまつなを、より多くの消費者の方に味わっていただきたいと思います。

約2ヘクタールの面積にこまつなを栽培しています。近年、高温や大雨などの異常気象が発生していますが、こまつなは比較的栽培しやすいと思います。また、栄養が豊富であくが少なく食べやすい食材です。夏の主力品種でもありますが、お正月のお雑煮などにも欠かせない食材です。
ぜひ、皆さんの食卓の一品としてＪＡ管内で収穫されたおいしいこまつなを堪能していただければと思います。