JAいるま野こども料理コンクール

第17回ＪＡいるま野こども料理コンクール

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  • ＪＡいるま野は2月11日、第17回こども料理コンクールを開催しました。ＪＡ管内34校の小学校51作品の応募の中から、富士見市の鈴木麗さんが作った「ベジたべる！マーボー野菜」がＪＡ組合長賞に選ばれました。
    ダイコンやニンジンなどの野菜を約1センチのさいの目切りにし、豚ひき肉と調味料で炒め、とろみを付けた一品です。

    同コンクールは、ＪＡが主催し、坂戸市の女子栄養大学が協賛。県教育委員会やＪＡ埼玉県中央会などが後援しています。「ごはんに合うおいしいおかず」や「ごはんを使った料理」をテーマに、ＪＡ管内の小学校から募りました。

    書類審査を通過した5人は、同大学で学生のサポートを受けながら調理を行いました。完成した料理は、同大学の教授やＪＡ女性組織協議会、武蔵野食文化推進者、料理研究グループの代表の方たちが審査しました。

    同大学の調理学研究室奥嶋准教授は「素材の活かし方や味のレベルが高く驚いた。今後も家族と一緒に買い物に行き、新鮮な農産物を活かした料理作りに励んでほしい」と講評しました。

    ＪＡ組合長賞に選ばれた鈴木さんは「野菜をさいの目に切ることにこだわり何度も練習した。これからも料理を楽しみながら作りたい」と話しました。

    「ベジたべる！マーボー野菜」は、ＪＡ農産物直売所あぐれっしゅふじみ野で期間限定販売をする予定です。

今年度のテーマと審査基準

テーマ：「ごはんに合うおいしいおかず」や「ごはんを使った料理」

実技審査結果

ＪＡいるま野組合長賞
ベジたべる！マーボー野菜

鈴木 麗さん（富士見市）