●エネルギー／235.5kcal●たんぱく質／1.7g●脂質／7g●炭水化物／43.4g●塩分／0.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. さつまいもはピーラーで縦に所々皮をむく。縦半分にして、さらに半分切って3cm位の大きさに切る。
2. 水につけてアクを取る（5分位）。鍋にさつまいもを入れ水がかぶる位にして煮る。柔らかくなったらつぶす。
3. レーズンは沸騰した鍋に入れ湯通ししてから絞る。
4. リンゴ・キウイフルーツは、1cm位に切る。みかんは、そのままで切らない。
5. ボウルに(2)と(3)と(4)を入れかるく混ぜ合わせ、【A】の調味料で味付けし皿に盛る。

掲載日：2016年10月24日