●エネルギー／145kcal●たんぱく質／5.8g●脂質／8.9g●炭水化物／10.5g●塩分／1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. トウガンの皮を剥き、2～3㎜の厚さのいちょう切りにし、やわらかくなるまで茹でてザルにあげる。
2. 長ネギ、ショウガをみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を入れ、②を入れ、しんなりするまで炒める。合い挽き肉を入れ中火にし、肉の色が変わるまで炒める。
4. ③にAを入れ、2～3分煮る。
5. ④に①を戻し入れて、2～3分煮て、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、ごま油を入れる。

掲載日：2024年9月13日