

トップ
オレンジさつま煮

さつまいもとオレンジジュースのみを使用したシンプルなレシピです。砂糖を使っていないので、カロリーを抑えられます。色もよく、食物繊維も多い一品です。
ジュースの成分によって甘みや酸味を感じる場合もあります。汁気が残っても煮汁ごとおいしくいただけます。煮すぎるとジュースがドロッとしてしまうので注意しましょう。
さつまいもは細めの方が斜め切りにした時にちょうどよい大きさになるのでよいでしょう。
材料(4人分)
- さつまいも
- 2本(350g)
- オレンジジュース(100%)
- 450ml
付け合わせ
- かいわれ菜
- 適量
- レーズン
- 適量
●エネルギー/162kcal●たんぱく質/1.1g●脂質/0.3g●炭水化物/39.3g●塩分/0g
作り方
- さつまいもはよく洗い、縦数カ所皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。
- (1)のさつまいもを2~3分水にさらしてあくを抜き、ザルにあげて水けをきる。
- 鍋にさつまいもとオレンジジュースを入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。
さつまいもとオレンジジュースのみを使用したシンプルなレシピです。砂糖を使っていないので、カロリーを抑えられます。色もよく、食物繊維も多い一品です。
ジュースの成分によって甘みや酸味を感じる場合もあります。汁気が残っても煮汁ごとおいしくいただけます。煮すぎるとジュースがドロッとしてしまうので注意しましょう。
さつまいもは細めの方が斜め切りにした時にちょうどよい大きさになるのでよいでしょう。
掲載日:2012年8月7日
関連したレシピ

鯖缶のミルクスープ
281kcal
くわしく見る

鯖缶のミルクスープ
281kcal
くわしく見る

さつまいものハチミツからめ煮と小松菜和え
250kcal
くわしく見る

さつまいものハチミツからめ煮と小松菜和え
250kcal
くわしく見る

さつまいも入り蒸しパン
198kcal
くわしく見る

さつまいも入り蒸しパン
198kcal
くわしく見る

さつまいもフルーツサラダ
235.5kcal
くわしく見る

さつまいもフルーツサラダ
235.5kcal
くわしく見る

さつま芋ようかん
294kcal
くわしく見る

さつま芋ようかん
294kcal
くわしく見る

さつまいもとかぼちゃのサラダ
451kcal
くわしく見る

さつまいもとかぼちゃのサラダ
451kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報

2025年3月28日
春の花がたくさん入荷しています♪
寄せ植え用の春色のお花が多く入荷して人気です。 ぜひ春気分になりませんか!!…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報

2025年3月25日
「ほうれん草」がたくさん出荷されています
料理の万能選手「ほうれん草」がたくさん出荷しています。 おひたしや、胡麻和えだけじゃない! スムージーやグ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報

2025年4月3日
地元産の「うど」が入荷しております!
この季節ならではの旬の野菜です。 きんぴらや、天ぷら、和え物におすすめです。 どうぞご賞味ください。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報

2025年3月28日
地元産「ネギ苗」「種里芋」入荷いたしました!!
「ネギ苗」は“一本ネギ”と“分けつネギ”と入荷しております。 “一本ネギ苗”は土寄せを繰り返し太く長く育て、…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報

2025年3月25日
「春きゃべつ」入荷しました♪
いるマルシェでは地元産のおいしい春きゃべつが店頭に並んでいます。 春きゃべつは葉が柔らかくおいしいので是非こ…
直売所のサイトへ