![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/bg_top_recipe.jpg)
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/cook1.png)
トップ
柚子入りさつまとリンゴの甘煮
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/154.jpg)
さつまいものホクホクした食感とりんごの甘酸っぱさ、柚子の良い香りがとても美味しい1品です。
りんごに含まれるペクチンは食物繊維の一種で便秘や下痢に効果があり、果肉よりも皮に多いと言われています。またさつまいもも食物繊維が豊富なことで知られます。
食物繊維は血中コレステロール低下や血糖値をコントロールしたりと生活習慣病予防に大変重要なものです。
食物繊維がたっぷり取れる上に、電子レンジで簡単に作れますので、お子様のおやつなどにいかがでしょうか。
材料(4人分)
- 柚子
- 1個
- さつまいも
- 2~3本(細い物なら)
- りんご
- 1/2個
- 砂糖
- 大さじ3~4
●エネルギー/122kcal●たんぱく質/0.7g●脂質/0.1g●炭水化物/30.3g●塩分/0g
作り方
- 柚子は4等分にし、皮を千切りにして実は搾る。さつまいもは皮をつけたまま1cm位の輪切りにする。リンゴは皮をつけたまま、櫛形に切ったものを端から薄切りにする。
- レンジにかけられる容器に(1)の材料を入れ、柚子の絞り汁をかけよく混ぜる。
- レンジに4分かけ、一度混ぜる。更に3分かけて煮る。さつまいもに串をさして、スッと通れば出来上がり。堅ければ様子を見ながら、レンジにかける。
※柚子の酸味があるので、塩気はいれなくても大丈夫。砂糖はお好みで加減してください。
さつまいものホクホクした食感とりんごの甘酸っぱさ、柚子の良い香りがとても美味しい1品です。
りんごに含まれるペクチンは食物繊維の一種で便秘や下痢に効果があり、果肉よりも皮に多いと言われています。またさつまいもも食物繊維が豊富なことで知られます。
食物繊維は血中コレステロール低下や血糖値をコントロールしたりと生活習慣病予防に大変重要なものです。
食物繊維がたっぷり取れる上に、電子レンジで簡単に作れますので、お子様のおやつなどにいかがでしょうか。
掲載日:2012年9月7日
関連したレシピ
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2015/11/e0f3cbb09edf28f4c581c2e2cb95baed-300x200.jpg)
さつまいものサラダ
220kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2015/11/e0f3cbb09edf28f4c581c2e2cb95baed-300x200.jpg)
さつまいものサラダ
220kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/512-300x200.jpg)
紫芋蒸しパン
289kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/512-300x200.jpg)
紫芋蒸しパン
289kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2015/11/e11ea77869bda7cf7659b49726dd5924-300x200.jpg)
さつまいもと鶏の小判焼
325kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2015/11/e11ea77869bda7cf7659b49726dd5924-300x200.jpg)
さつまいもと鶏の小判焼
325kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2016/10/008-300x200.jpg)
ベーコン&チーズ入りさつま芋春巻き
336.5kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2016/10/008-300x200.jpg)
ベーコン&チーズ入りさつま芋春巻き
336.5kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/371-300x200.jpg)
かぼちゃとさつまいものゴマネーズサラダ
335kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/371-300x200.jpg)
かぼちゃとさつまいものゴマネーズサラダ
335kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/318-300x200.jpg)
さつまいものハチミツからめ煮と小松菜和え
250kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/318-300x200.jpg)
さつまいものハチミツからめ煮と小松菜和え
250kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-12-300x225.jpg)
2024年6月28日
「きゅうり」入荷しました!
「きゅうり」が入荷が増えてまいりました。 気温が上がっているこの頃水分たっぷり、シャキッとした触感。 どう…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-300x224.jpg)
2024年7月2日
「トマト」入荷しました!
今年の夏も暑くなりそうですが、「トマト」を食べて乗り切り切りませんか。 「トマト」にはクエン酸が含まれており…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-1-7-300x225.jpg)
2024年6月27日
「赤しそ」入荷しました!
地元産「赤しそ」の出荷が増えてきました! 綺麗な色と清涼感ある風味が特徴の夏の風物詩ですね♪ ご自宅で梅干…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-1-8-300x224.jpg)
2024年6月28日
「とうもろこし」入荷しました!
地元産「とうもろこし」入荷いたしました。 当店では、人気の“ゴールドラッシュ”や“ワクワクコーン”、“味來”…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-1-300x225.jpg)
2024年7月2日
「モロヘイヤ・空心菜」入荷しました!
店頭に『モロヘイヤ・空心菜』が並んでいます♪ 栄養満点の夏野菜です。 生食、炒め物、汁物などお好みで召し上…
直売所のサイトへ