![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/bg_top_recipe.jpg)
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/10/cook1.png)
トップ
ほうれん草と明太子の和え物
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/74.jpg)
ほうれん草には鉄分が多く含まれています。また、血液を作る骨髄を活性化させる葉酸、造血に働くマンガンなど造血成分が豊富で、貧血の予防に抜群のパワーを発揮します。
明太子と玉ねぎの辛さがマッチした一品です。わずかな時間で作ることができるので、あと一品献立にほしいという時におすすめです。玉ねぎの辛さが苦手な方は玉ねぎを切った後、水にさらしてもよいでしょう。
材料(4人分)
- ほうれん草
- 160g
- 明太子
- 小2本(50g)
【A】
- 玉ねぎ
- 小1/2個
- パセリ
- 少々
- ブドウのオイル
- 小さじ2
- こしょう
- 少々
●エネルギー/52kcal●たんぱく質/3.3g●脂質/2.2g●炭水化物/3.3g●塩分/0.7g
作り方
- 玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。
- 明太子の中身を取り出して【A】(玉ねぎ、パセリ、ブドウのオイル、こしょう)と混ぜる。
- ほうれん草は熱湯で茹でて水にとり、かたく絞る。2cm位の長さに切り、(2)と一緒に混ぜて出来上がり。
ほうれん草には鉄分が多く含まれています。また、血液を作る骨髄を活性化させる葉酸、造血に働くマンガンなど造血成分が豊富で、貧血の予防に抜群のパワーを発揮します。
明太子と玉ねぎの辛さがマッチした一品です。わずかな時間で作ることができるので、あと一品献立にほしいという時におすすめです。玉ねぎの辛さが苦手な方は玉ねぎを切った後、水にさらしてもよいでしょう。
掲載日:2012年9月7日
関連したレシピ
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2016/02/e6b489353ebcb3a0b61519270a662835-300x200.jpg)
生揚げとホウレン草のユズ味噌マヨネーズ和え
72.8kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2016/02/e6b489353ebcb3a0b61519270a662835-300x200.jpg)
生揚げとホウレン草のユズ味噌マヨネーズ和え
72.8kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2015/07/ec2604bd4582a3b716f1879671be5fee-300x200.jpg)
シャキシャキポテト
379kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2015/07/ec2604bd4582a3b716f1879671be5fee-300x200.jpg)
シャキシャキポテト
379kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/10/65-300x200.jpg)
じゃがいもとベーコンの春巻き
448kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/10/65-300x200.jpg)
じゃがいもとベーコンの春巻き
448kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/413-300x200.jpg)
なすのグラタン
270kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/413-300x200.jpg)
なすのグラタン
270kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/513-300x200.jpg)
かぶの豚ひき肉詰め
188kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2013/08/513-300x200.jpg)
かぶの豚ひき肉詰め
188kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/03/201803_05-300x200.jpg)
ほうれん草と豆腐のピリ辛炒め
223kcal
くわしく見る
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2018/03/201803_05-300x200.jpg)
ほうれん草と豆腐のピリ辛炒め
223kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-12-300x225.jpg)
2024年6月28日
「きゅうり」入荷しました!
「きゅうり」が入荷が増えてまいりました。 気温が上がっているこの頃水分たっぷり、シャキッとした触感。 どう…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-300x224.jpg)
2024年7月2日
「トマト」入荷しました!
今年の夏も暑くなりそうですが、「トマト」を食べて乗り切り切りませんか。 「トマト」にはクエン酸が含まれており…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-1-7-300x225.jpg)
2024年6月27日
「赤しそ」入荷しました!
地元産「赤しそ」の出荷が増えてきました! 綺麗な色と清涼感ある風味が特徴の夏の風物詩ですね♪ ご自宅で梅干…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/06/m612x918-1-8-300x224.jpg)
2024年6月28日
「とうもろこし」入荷しました!
地元産「とうもろこし」入荷いたしました。 当店では、人気の“ゴールドラッシュ”や“ワクワクコーン”、“味來”…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
![](https://www.ja-irumano.or.jp/wp-content/uploads/2024/07/m612x918-1-300x225.jpg)
2024年7月2日
「モロヘイヤ・空心菜」入荷しました!
店頭に『モロヘイヤ・空心菜』が並んでいます♪ 栄養満点の夏野菜です。 生食、炒め物、汁物などお好みで召し上…
直売所のサイトへ